Was darf neben Reis bei keinem indischen Essen fehlen? Frisches Fladenbrot! Das gibt es in zahlreichen Varianten. Machen Sie selbst Bhatura Fladenbrot - genau so lecker wie beim Inder!
Wie kocht man eigentlich Chutney? Es ist beinahe wie Marmelade kochen. Man kann es entweder frisch verzehren oder auf Vorrat einkochen.
Der Trick bei diesem Rezept? Es ist rohe Rote Beete in den Koftas - das gibt ihnen eine interessante Struktur und einen zarten Biss!
Wissen Sie, warum wir diese Suppe "Lila Suppe" nennen? Erstens, weil sie eine schöne lila Farbe hat und zweitens weil "Rote Beete Suppe" nicht besonders verlockend klingt. Klar - es gibt sicherlich schlechte Rote Beete Suppen, aber das betrifft unser Rezept nicht! :-)
Wissen Sie, was Pakoras sind? Pakoras sind in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittierte Gemüse, wie z. B. Zwiebelringe oder Auberginenscheiben. Wir versprechen Ihnen, dies ist kein alltägliches Rezept!
Lieben Sie Hummus? Dann sind Sie hier richtig! Baba Ghanoush ist ähnlich, aber noch viel besser! Die Zubereitung können Sie auch auf www.youtube.com sehen (einfach "utaty baba ghanoush" eingeben).
Pfui, Tofu? Der hat doch keinen Geschmack!
Haben Sie wenig Zeit? Kochen Sie indisches Sabji! Dank unserer Gewürzzubereitung Magic Spoon bekommen Sie einen authentischen Geschmack, auch wenn Sie wenig Ahnung von den verschiedenen orientalischen Gewürzen haben ;-) Garantiert: dieses Gericht ist nicht zeitaufwendig :-)
Haben Sie das schon gewusst? Chapati, die beliebteste Beilage in der indischen Küche, passt praktisch zu jedem Gericht!
Wollen Sie etwas Süßes ohne Zucker und ohne Mehl? Und sogar RAW!
Fühlen Sie sich erkältet? Trinken Sie heißen Ingwertee mit Zitronensaft! Er kann bei Erkältung helfen und stärkt Ihr Immunsystem.
Sie haben heute keine Lust auf "warme Küche"? Machen Sie sich doch einfach einen SALAT! Mit oder ohne Tofu - beide Variationen schmecken gut.
Erbsen, Kokos, Tomaten und Kürbis? Aus diesen unterschiedlichen Zutaten entsteht eine hervorragende exotische Suppe!
