Salat mit Mais und Tofu

Sie haben heute keine Lust auf "warme Küche"? Machen Sie sich doch einfach einen SALAT! Mit oder ohne Tofu - beide Variationen schmecken gut.

Zutaten: (4 - 6 Personen)

1 Spitzkohl, in feine Streifen schneiden
1 Apfel, schälen, entkernen, grob reiben
125 g weichen Tofu, würfeln
150 g Mais aus der Dose, abgießen
2 EL Gewürzmischung GREEN SPOON
2 - 3 EL Essig
3 EL Olivenöl
2 EL Zucker
1 TL Salz Spitzkohl, Apfel, Tofu und Mais vermengen / Gewürzmischung GREEN SPOON (Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack) darüber verteilen / Zucker, Salz, Essig sowie Olivenöl über den Salat geben / nochmals vorsichtig durchmischen / auf einem Salatteller anrichten / als schmackhafte Beilage servieren oder einfach nur mit einer Semmel essen