06 Extra schnelles Sabji

Haben Sie wenig Zeit? Kochen Sie indisches Sabji! Dank unserer Gewürzzubereitung Magic Spoon bekommen Sie einen authentischen Geschmack, auch wenn Sie wenig Ahnung von den verschiedenen orientalischen Gewürzen haben ;-) Garantiert: dieses Gericht ist nicht zeitaufwendig :-)

Zutaten: (für 4 Personen)

  • 750 g gefrorenes Gemüse (Blumenkohl, Karotten, Erbsen usw.)

  • 100 ml Sonnenblumenöl

  • 400 g passierte Tomaten

  • 200 g weiches Tofu (natur), in Würfel schneiden

  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein schneiden

  • 2 TL MAGIC SPOON

  • ein Stück frischen Ingwer, gerieben

  • 1 TL Salz

Öl im Topf erhitzen / Zwiebel und Ingwer zugeben / goldgelb anrösten / 2 TL MAGIC SPOON hinzugeben / 10 Sekunden anbraten / Gemüse zugeben / bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel 12 Minuten dünsten / ab und zu umrühren / Tomaten zugeben und noch weitere 5 Minuten köcheln lassen / geschnittenes Tofu beifügen / mit Salz abschmecken / leicht umrühren / mit Reis oder mit einer Semmel servieren    

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